Mae'n offer pwysig a ddefnyddir i ddidoli deunyddiau yn ôl gwahanol briodweddau neu nodweddion. Fe'i defnyddir yn eang ym meysydd gweithgynhyrchu electronig, mwyngloddio, meteleg, deunyddiau adeiladu, diwydiant cemegol, ac ati Mae ei egwyddor waith yn seiliedig ar ddwysedd, siâp a lliw y deunydd i gyflawni didoli. Mae'r brif broses weithio fel a ganlyn:
Bwydo: Mae'r deunyddiau crai sydd i'w didoli yn cael eu bwydo i borthladd bwydo'r peiriant didoli trwy gludfelt neu ddirgrynwr.
Dyfais didoli: Mae un neu fwy o ddyfeisiau didoli cylchdroi y tu mewn i'r peiriant didoli, fel arfer strwythur twr silindrog. Mae gan y dyfeisiau hyn synwyryddion a all synhwyro priodweddau'r deunydd mewn amser real.
Canfod synhwyrydd: Pan fydd y deunydd yn cylchdroi neu'n cludo ar y ddyfais ddidoli, mae'r synhwyrydd yn canfod y deunydd yn barhaus. Gall y synhwyrydd nodi priodweddau'r deunydd, megis dwysedd, siâp, lliw a gwybodaeth arall, yn ôl y paramedrau didoli a osodwyd ymlaen llaw.
Penderfyniad didoli: Yn ôl canlyniadau canfod y synhwyrydd, bydd system reoli'r peiriant didoli yn gwneud penderfyniad didoli ac yn penderfynu rhannu'r deunydd yn ddau gategori neu fwy.